Так в чем же разница? Конечно же в ощущениях! В том удовольствии, которое получаешь от процесса! Во вкусе напитка! В той легкости и позитиве, которые дарит каждый новый глоток!
Позади тяжелый рабочий день, ты отлично отработал и можно немного расслапабиться вечером. Московские пробки отпустили и ты вполне успеваешь пропустить пару пива вечерком. Магазин возле дома с разноцветными шеренгами бутылок, дом, уютное кресло перед телевизором или ноутом, открытая бутылка и… Обманутое выражение лица вместо довольной улыбки….
Весь день в предвкушении вечера, к тебе завалились друзья и вы расположились у большого экрана чтобы посмотреть как «Барса» надерет «Челси » в полуфинале Лиги. Парни принесли с собой пакеты с «живым», «разливным» и конечно же «самым вкусным и настоящим» пивом. Первый глоток и.. впечатление от игры смазывается впечатлением от пива…
Рецепт янтарного напитка прост до безобразия: вода, солод, хмель, дрожи. Смешать, сварить и дать выбродить. Рецепт хорошего пива означает еще качество ингридиентов и мастерство пивовара (ну и частичку его души). А вот дальше начинается самое интересное. Полученный напиток - непастеризованное и нефильтрованное пиво вовсю продолжает жить своей жизнью, то есть дображивать. Срок жизни такого пива составляет максимум 7-10 дней и то если озаботиться температурой хранения в +2 +5 градусов Цельсия. Чтобы немного продлить жизнь пиву его фильтруют- очищают от остатков дрожжевых культур. Срок жизни увеличивается до 10-20 суток, вкус становится чуть более резким, но более четко выраженным и понятным.
Увы, большинство пивоваренных компаний не могут остановиться на этом этапе. Им требуется чтобы бутылка могла простоять полгода (а лучше и того больше) на пыльной полке супермаркета под яркими лучами ламп дневного света.. Пиво подвергается пастеризации - нагреву до температуры в 70 и более градусов. Дрожжевые культуры гибнут, витамины распадаются. Вместо легкого живительного напитка получаем алкогольный суррогат, а если производитель щедрой рукой всыпал консервантов, то и безрадостные утренние перспективы. Циничное свинство? Совершенно верно! Но жажда наживы и острая неободимость жить красиво заставляют молчать голос совести. Долой издержки на особые условия транспортировки, хранения и реализации. Да здравствует «вечный» напиток! Да что греха таить, торговать пастеризацией куда как проще и выгоднее. Можно не строить дорогостоящих холодильных камер с системой розлива прямо из камеры, существенно упрощается логистика. Ну а покупателю можно рассказать красивую сказку, что разливное пиво всё «живое» и что, например, отечественный «старый мельник» или белорусская «крынница» в розлив куда вкуснее таких же из бутылки.…
Нам, если честно, претит подобный вид ведения бизнеса. Возможно кому-то следующие строки покажутся излишне высокопарными, но мы искренне думаем, что превращать свое дело, частичку самого себя в филиал того самого поля чудес в той самой стране - неправильно. Мы знаем, что буратины исчезли как класс и сегодняшнего потребителя не проведешь всучив ему негодный товар в блестящей обертке. И мы твердо уверены, что если каждый начнет подохдить к своему делу честно, то «поля чудес» превратятся в цветущие сады, а страну переименуют. Именно поэтому мы тщательно отбираем ассортимент, поэтому жестко следим за качеством и соблюдаем все необходимые условия хранения. Поэтому наши продавцы приветливы, а цены более чем доступны при наличии нашей дисконтной карты.
На этой высокой ноте мы бы хотели закончить свое повествование и предложить уважаемому читателю перейти к самому интересному - к ознакомлению с нашим ассортиментом. Заезжайте в наши магазины, заказывайте с доставкой на дом, делитесь впечатлениями с друзьями и на нашем сайте. И пусть каждый глоток янтарного напитка дарит вам отличное настроение и приятные эмоции!
С Уважением команда магазинов «Хмельной №1»
