О пользе живого пива.

При разумных, не чрезмерных дозах употребления, живое пиво является полезным для здоровья человека продуктом.
При этом необходимо делать поправки на индивидуальность человеческого организма и помнить: еще основатель фармацевтики Парацельс предупреждал,
что определенное вещество может быть ядом и лекарством - все зависит от дозы, от веса, возраста того кто его принимает.

Живое пиво питает человека витаминами и минеральными элементами, оно не содержит жиров, но благодаря содержащимся в нем сахаридам
его можно назвать источником энергии. Отличительным качеством экстрактных соединений пива является их легкая усвояемость.
Живое непастеризованное пиво содержит ряд ценных белков и аминокислот, витамины В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), Витамин В5, РР и Н.
Это принципиально отличает его от крепких алкогольных напитков и позволяет отнести к вполне полноценным продуктам питания.
Полифенолы — вещества-антиоксиданты. Органические кислоты — лимонная, яблочная, молочная, пировиноградная кислоты.
Они приближают кислотность пива к кислотности желудка. Кислоты облегчают усвоение пищевых протеинов, например, мяса.